Рынок шоколада отходит от кризиса: потребители опять покупают сладости

Views:
2

Жители России вновь стали употреблять сладости в большом количестве. Исходя из статистики Центра исследований кондитерского рынка (ЦИКР), в июне этого года среднестатистический расход сладостей из шоколада на жителя России составил около 4,7 кг на 2017 год (или же 13 гр на день).

И как же определить сколько это? Не много ли? Если сравнивать этот показатель с аналогическими на протяжении пите лет, то он превышает все наши ожидания и является самим высоким: например за 2016 год употребление сладостей достигает 4,4 кг за год на жителя. В тоже время до показателей Европы нам очень далеко. Жители Швейцарии и Германии съедают до 14 кг такого вкусного «лекарства». Если выбирать лидеров в нашей стране то ими станут жители Москвы и Петербурга, там показатель достигает до 5,6 кг . Несильно них не отстает и Сибирь с Приволжем уровень съедаемого шоколадного «антидепрессанта» достигает 4,8–5 кг).

Первое место среди продаж сладостей, а это 2/3 в России припадает на шоколадные конфеты (в коробках и вразвес). Остальная малость это шоколадные изделия в плитках и в виде различных батончиков. Немало важным является то что большая часть нашего шоколада(60%) это только молочный шоколад, всего 5% составляет белый.

Основная категория для которой производится сладкая продукция, в основном дети. Рост продаж возникает как правило с ноября по декабрь, это вызвано тем что большая часть новогодних подарков включает в себя шоколадной продукции(более 70%). Это является основным условием, которое прописано в конкурсных программах государственных учреждениях для создания подарков детям. Не менее желаемыми месяцами являются с февраля по март, тогда внимании производителей шоколада попадают женщины любого возраста.

Конкуренция на российском рынке небольшая: около 80% производства делятся между 5 игроками, в них входит и наш российский холдинг

Исходя из данных статистики, Россия умело наверстывает докризисное производство , а так же с радостью распространяет свою вкусную продукцию с соседними странами.Примерно четверть шоколадного «лекарства», которое производится в стране, экспортируется. Тройкой лидеров приходятся Казахстан, Китай и Беларусь. Полный список наших покупателей около 50 стран, территория распространения самая обширная: от США и ФРГ до Японии с Австралией. даже в самой Сомали есть любители нашего шоколада.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.